वाराणसी। टिकरी गांव में स्थानीय किसानों को अब श्री अन्न के प्रसंस्करण और उससे बने उत्पादों की बिक्री से जुड़ने का अवसर मिलेगा। कृषि विभाग के प्रमुख सचिव डॉ. एम.के. शन्मुगा सुन्दरम ने शुक्रवार को कृषक उत्पादक संगठन (एफपीओ) और औद्यानिक विपणन सहकारी समिति लिमिटेड के परिसर में नई प्रसंस्करण इकाई का लोकार्पण किया। इस दौरान संयुक्त कृषि निदेशक शैलेन्द्र कुमार और उप कृषि निदेशक अमित कुमार जायसवाल मौजूद रहे।
उपज से तैयार उत्पाद बनाने पर जोर
इकाई के जरिए स्थानीय किसान और एफपीओ सदस्य श्री अन्न से उत्पाद तैयार करने और उन्हें बाजार तक पहुंचाने की प्रक्रिया से जुड़ सकेंगे। अधिकारियों के मुताबिक, उपज का प्रसंस्करण कर तैयार उत्पाद बेचने से किसानों के लिए कमाई के नए अवसर बन सकते हैं। इस पहल से ग्रामीण क्षेत्रों में कृषि आधारित कारोबार और रोजगार को भी बढ़ावा मिलने की उम्मीद है।
प्रशिक्षण केंद्र और कोल्ड स्टोरेज का निरीक्षण
लोकार्पण के बाद प्रमुख सचिव ने परिसर के डेयरी फार्म में गिर, साहीवाल और थारपारकर नस्ल की गायों को देखा। उन्होंने प्रशिक्षण केंद्र का निरीक्षण कर किसानों और कृषि विद्यार्थियों को दी जा रही सुविधाओं की जानकारी ली।
एफपीओ निदेशक अमित सिंह ने प्रमुख सचिव को प्रसंस्करण इकाई के संचालन, उत्पादों की बिक्री की व्यवस्था और किसानों को उपलब्ध सुविधाओं के बारे में बताया। अधिकारियों ने परिसर के कोल्ड स्टोरेज में भंडारण व्यवस्था का भी जायजा लिया।
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